قیمه نثار یکی از غذاهای محلی قزوین است که بر خلاف اسمش هیچ شباهتی به قیمه سنتی ایران ندارد چون در آن لپه ای به چشم نمی خورد. درست کردن این غذا خیلی کار سختی نیست. تنها کافی است ادویه های مخصوص آن را داشته باشید و فوت کوزه گری را بدانید. برای قیمه نثار قزوینی از گوشت گوساله پخته شده، رب گوجه فرنگی، پیاز، ادویه مخصوص قیمه نثار، زعفران، خلال بادام، خلال پسته، خلال پوست پرتغال، زعفران، شکر، گلاب و هل است. این غذای خوشمزه در کنار برنج زعفرانی سرو می شود. برای پخت این غذای مشهور می توان گوشت گوسفند یا مرغ را جایگزین گوشت گوساله کرد.
