10.خورش آلوچه
خورش آلوچه از آن غذاهایی است که در گوشه و کنار ایران به روش های خاص و متنوعی پخته می شود. اما در کرمان یک غذای محبوب و محلی است که با آلوچه درست می شود. آلوچه این خورش همان گوجه سبز خودمان است. به همین دلیل اگر در فصل بهار به کرمان سفر کنید شانس امتحان کردن خورش آلوچه را دارید. مردمان کرمان این غذا را با گوشت خورشتی، آلوچه، پیاز، لوبیا چیتی، رب گوجه فرنگی، ادویه، آب لیمو و سبزی هایی مثل گشنیز و جعفری درست می کنند. خورش آلوچه در فصل های دیگر سال هم با آلوچه خشک شده پخته می شود.
صفحه قبل