از هر کسی معروف ترین غذای شیراز را بپرسید امکان ندارد کلم پلو را معرفی نکند. کلم پلو معروف ترین غذای این شهر است که با کلم پلو شهرهای دیگر فرق دارد. برای پخت این غذا به جز کلم به سبزیجات معطر، گوشت و ادویه های مختلف نیاز دارید. لازم است این نکته مهم را بدانید که همین سبزیجات و ادویه های مخصوص هستند که باعث طعم و مزه متفاوت کلم پلوی شیراز می شوند. یادتان باشد اگر به شیراز سفر کردید کلم پلو را با سالاد شیرازی امتحان کنید.
